海参在日常的饮食上已经是随餐可见的了，不过有很多人吃不惯它的味道，有的人会觉得比较黏糊，没有味道，不好吃。有的人会很喜欢。但海参的营养价值还是蛮高的，如果偶尔吃一顿还是不错的。不喜欢吃也可能是烹煮的方式，也可以改变一下试试。海参的吃法有很多种：清蒸、炖汤、炒、炸等。

要说众多烹饪方式里面哪种最有营养的话，清蒸方式是营养价值较高的，往往也是很多人接受不了的一种。

清蒸是直接把泡发过的海参直接放入蒸，蒸熟后加入调味料即可食用，这种方法可以大程度保留了海参的营养成分。

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